В Ивановской области ушло в суд дело о массовом отравлении посетителей ресторана

Завершено расследование уголовного дела в отношении заведующего производством ресторана «Антонио», который обвиняется в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).

В декабре 2024 года после банкета в ресторане 28 человек, среди которых и двое несовершеннолетних, почувствовали ухудшение самочувствия. Потом у пострадавших диагностировали острую кишечную инфекцию, повлекшую причинение средней и легкой степени тяжести вреда здоровью.

В региональном СУ СК рассказали версию следствия: «Заведующий производством не обеспечил исполнения подчиненными сотрудниками кухни при организации работы по приготовлению пищи требований законодательства Российской Федерации. Знал, что у допущенных к производству пищи, отсутствуют медицинские книжки со сроками прохождения осмотра и гигиенического обучения. Обвиняемый допустил нарушения условий и сроков хранения сырой и готовой продукции, а также хранение в холодном цеху продукции без маркировки, что не позволяло идентифицировать продукт. Кроме того, он допустил неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений ресторана и отсутствие исправной бактерицидной лампы в холодном цеху».

По версии следствия, обвиняемый допустил заражение бактериями сальмонеллы произведенной продукции, которая произошла из-за нарушения санитарно-эпидемиологических правил.

«Следователями собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело будет направлено в суд для рассмотрения по существу», - добавили в ведомстве.